Ayala Rosé Majeur

Herkomst

Frankrijk, Champagne, Reims, Mareuil-sur-Aÿ

Druivensoorten

51% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 9% Pinot Meunier

Bijzonderheden

Een Rosé Champagne in een wel heel opvallende blend van 51% Chardonnay en 40% Pinot Noir (waarvan 6% stille wijn, gemaakt van oude wijnstokken uit Mareuil-sur-Aÿ). Licht expressief, aromatisch en heerlijk fris van smaak. De Rosé Majeur heeft minimaal 2 jaar gerijpt (i.p.v. de 15 wettelijk verplichte maanden). Het lage suikergehalte -waar Ayala om bekend staat- van 7,5 gram per liter tegenover 13 g/l gemiddeld is wederom een bewijs van de hoge kwaliteit van Ayala.

Proefnotitie

Levendige licht roze kleur. In de neus een verleidelijk bouquet van rood fruit (framboos, aardbei en kersen). Het hoge percentage Chardonnay zorgt voor elegantie en finesse.

Serveertemperatuur

Tussen 8 en 10 graden Celsius.

Serveersuggesties

Heerlijk bij visgerechten zoals warme kreeft of een galantine van patrijs. Smaakt uitstekend bij desserts met vers (rood) fruit.